สำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์ เทคโนโลยีและนวัตกรรมแห่งชาติ (สวทน.) สำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ (สวทช.) จับมือหน่วยงานสนับสนุนภาครัฐ ได้แก่ สถาบันมาตรวิทยาแห่งชาติ (มว.) กรมวิทยาศาสตร์บริการ(วศ.) สถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งประเทศไทย (วว.) สำนักงานนวัตกรรมแห่งชาติ (องค์การมหาชน)(สนช.) สำนักงานพัฒนาเทคโนโลยีอวกาศและภูมิสารสนเทศ (องค์การมหาชน)(สทอภ.) สำนักงานเลขานุการคณะกรรมการส่งเสริมกิจการอุทยานวิทยาศาสตร์ (สอว.) สถาบันอาหาร สมาคมการจัดการธุรกิจแห่งประเทศไทย บริษัทเอกชน และมหาวิทยาลัย ร่วมพิธีลงนามบันทึกข้อตกลงความร่วมมือเมืองนวัตกรรมอาหาร (Food Innopolis) ในวันที่ 27 พ.ค. 2559 ณ อุทยานนวัตกรรม กระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีโดยมี ดร.สมคิด จาตุศรีพิทักษ์ รองนายกรัฐมนตรี เป็นประธานในพิธี เพื่อเป็นการขับเคลื่อน Food Innopolis ในการเพิ่มศักยภาพและขีดความสามารถที่ใช้ในการวิจัยและพัฒนานวัตกรรมให้แก่อุตสาหกรรมอาหาร และอุตสาหกรรมที่เกี่ยวข้องให้แข่งขันได้อย่างยั่งยืน สนับสนุนให้เกิดความร่วมมือระหว่างวิทยาลัย หน่วยงานภาครัฐ และภาคเอกชน ในการพัฒนาเทคโนโลยีและนวัตกรรม สานพลังประชารัฐ สร้างเศรษฐกิจใหม่ฐานชีวภาพและวัฒนธรรมที่กระจายรายได้อย่างทั่วถึงในห่วงโซ่มูลค่าภาคเกษตรอาหาร สร้างนวัตกรรมเพิ่มมูลค่าอาหารไทยทั้งกระบวนการ ตั้งแต่พัฒนาวัตถุดิบ การแปรรูปบรรจุภัณฑ์ การตลาดและการตอบโจทย์รสนิยมของผู้บริโภคทั่วโลก
ทั้งนี้ในส่วนของสถาบันมาตรวิทยาแห่งชาติในฐานะที่เป็นองค์กรที่มีส่วนสำคัญในโครงสร้างพื้นฐานทางคุณภาพของประเทศ (NQI) ทางด้านการพัฒนาระบบมาตรวิทยา( M: Metrology) มีการเตรียมความพร้อมเกี่ยวกับเรื่องนี้ โดยห้องปฏิบัติการเคมีและชีวภาพ ของทางสถาบันฯ ได้ทำการพัฒนาวัสดุอ้างอิงสารละลายมาตรฐานสำหรับการวิเคราะห์สารป้องกันและกำจัดศัตรูพืชจำนวนทั้งสิ้น 200 สาร เพื่อเป็นการทดแทนและส่งเสริมศักยภาพการนำเข้าสารละลายสำหรับการวิเคราะห์สารป้องกันและการกำจัดศัตรูพืช สร้างความสามารถในการสอบกลับได้ เป็นการลดค่าใช้จ่าย ลดต้นทุนในการผลิต เนื่องจากสามารถทดสอบเองได้ในห้องปฏิบัติการภายในประเทศจึงไม่ต้องมีการนำเข้า นอกจากนี้ยังมีการตรวจสอบและวิเคราะห์ข้าวโดยมีการ:
- ตรวจสอบน้ำหนักของสินค้าข้าว
- การทดสอบคุณภาพข้าวในห้องปฏิบัติการ โดยจะมีการวิเคราะห์ ส่วนประกอบ และชนิดของข้าว การวิเคราะห์ทางเคมี การทดสอบความชื้นกับความหนืด การสีข้าวและระดับของการสีข้าว การทดสอบพันธุกรรม และการทดสอบการตัดแต่งพันธุกรรม การทดสอบหาสารพิษจากเชื้อรา การทดสอบการตกค้างของยาฆ่าแมลงในข้าว
- การตรวจสอบคุณภาพ ผลิตภัณฑ์อาหาร เช่น การตรวจสอบทางกายภาพ (น้ำหนัก อุณหภูมิ) การตรวจสอบทางเคมี องค์ประกอบต่างๆของอาหาร ( โปรตีน คาร์โบไฮเดรต ไขมัน ไวตามิน แร่ธาตุ และน้ำ ) สมบัติทางเคมี (กรด-ด่าง) สารปนเปื้อน (โลหะหนัก คลอแรมเฟนิคอล)
- การตรวจสอบที่เกี่ยวข้องกับอาหารฮาลาล เช่น Porcine DNA Heamoglobin เจลาติน กรดไขมัน Porcine Collagen
นอกจากนี้สถาบันมาตรวิทยาแห่งชาติยังมีภารกิจในการรักษามาตรฐานทางคุณภาพในด้านอื่นๆ ไม่ว่าจะเป็นเรื่อง สังคม และสิ่งแวดล้อม โดยมีฝ่ายมาตรวิทยาทั้งหมด 7 ฝ่าย ได้แก่ฝ่ายมาตรวิทยาไฟฟ้า ฝ่ายมาตรวิทยาเคมีและชีวภาพ ฝ่ายมาตรวิทยาเชิงกล ฝ่ายมาตรวิทยามิติ ฝ่ายมาตรวิทยาอุณหภูมิ ฝ่ายมาตรวิทยาแสง และฝ่ายมาตรวิทยาเสียงและการสั่นสะเทือน ซึ่งแต่ละฝ่ายมีห้องปฏิบัติการที่ทันสมัยเป็นที่ยอมรับจากนานาชาติ อีกทั้งมีบทบาทสำคัญในการเป็นพี่เลี้ยงถ่ายทอดนวัตกรรมทางการวัดให้แก่หน่วยงานภายในประเทศตลอดจนหน่วยงานในแถบภูมิภาคอาเซียน ทั้งนี้เพื่อเป็นการพัฒนาองค์ความรู้ด้านมาตรวิทยา M: Metrology ซึ่งเป็น 1 ในปัจจัยหลัก ที่จำเป็นในการพัฒนาโครงสร้างพื้นฐานทางคุณภาพของประเทศให้เข้มแข็ง และเป็นการประกาศศักยภาพ ความพร้อมที่จะนำไปสู่การพัฒนาอย่างยั่งยืน
