มว. นำทัพนักวิชาการลงใต้…เสิร์ฟความรู้มาตรวิทยา ในงานสัมมนาวิชาการ “มาตรวิทยาเพื่อการวัดคุณภาพผลิตภัณฑ์ในอุตสาหกรรมอาหาร” (18-20 มีนาคม 2567)

น.ส.จรวยรัตน์ เหย่ากุลบดี หัวหน้าฝ่ายมาตรวิทยาอุณหภูมิและแสง กล่าวเปิดงานสัมมนาวิชาการ “มาตรวิทยาเพื่อการวัดคุณภาพผลิตภัณฑ์ในอุตสาหกรรมอาหาร” ณ โรงแรมแกรนด์เซาเทิร์น ทุ่งสง จ. นครศรีธรรมราช ซึ่งเป็นการนำเสนอเทคโนโลยีมาตรวิทยา รวมไปถึงเทรนด์การวัดที่เกี่ยวข้องกับอุตสาหกรรมอาหารและนำเสนอความสามารถทางการวัด เพื่อห่วงโซ่คุณค่าการผลิตอาหารของสถาบัน ที่ได้รับทุนสนับสนุนการจัดงานจากหน่วยบริหารและจัดการทุนด้านการเพิ่มความสามารถในการแข่งขันของประเทศ (บพข.) ภายใต้โครงการ “ยกระดับความสามารถในการวัดอุณหภูมิและความชื้นในอุตสาหกรรมอาหาร”

โดยภายในงานประกอบไปด้วยกิจกรรมให้ความรู้แบบครบเครื่อง ที่ได้วิทยากรผู้เชี่ยวชาญ จาก มว. นำองค์ความรู้เรื่องมาตรวิทยาที่เหมาะสำหรับอุตสาหกรรมอาหาร ไปให้ความรู้ตลอด 3 วันเต็ม ในหัวข้อที่น่าสนใจได้แก่ การจัดการเครื่องมือวัดอุณหภูมิสำหรับอาหารแช่แข็ง ตาม Codex และมาตรฐาน Q- Cold Chain,เทคนิคการจัดการห้องปฏิบัติการตามมาตรฐาน ISO/IEC 17025  และการตรวจติดตามภายใน, มาตรฐานและการตรวจสอบสารตกค้างในอาหารและการประกันคุณภาพเครื่องมือวัดทางเคมี,หลักการใช้งาน ทวนสอบ เครื่องมือเบื้องต้น สําหรับห้องปฏิบัติการทดสอบด้านอาหาร, การทวนสอบเครื่องแก้วในห้องปฏิบัติการ  เครื่องชั่ง เครื่องมือวัดแสงและสี  เครื่องมือวัดความดันและอัตราการไหล ควบคู่ไปกับกิจกรรมโต๊ะคลีนิคมาตรวิทยา ที่พร้อมตอบทุกปัญหาทางการวัด

ทั้งนี้ มว. ต้องการให้กลุ่มบุคลากรในอุตสาหกรรมอาหารได้รับการกระจายความรู้อย่างทั่วถึง ครอบคลุมทุกภูมิภาคในประเทศไทย นอกจากนั้นยังได้ส่งนักวิชาการลงพื้นที่สำรวจความต้องการทางการวัดในอุตสาหกรรมอาหาร เพื่อให้สถาบันนำข้อมูลที่ได้มาใช้เป็นแนวทางในการดำเนินงานตามแผนพัฒนาการวัด ได้อย่างถูกต้องและเหมาะสมกับความต้องการของทุกภาคส่วนต่อไป